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Lebensmittel-assoziierte Cryptosporidien-Infektionen formatIsbn:Softcover - 9783838624860 Grün deklarierte Produkte sollen denInhaltsangabe: Einleitung: Organismen der Gattung Cryptosporidium sind kleine kokkenfrmige Parasiten, die hauptschlich die Mikrovilli der Epithelzellen im Verdauungstrakt und die Atmungsorgane von Vertebraten infizieren. Seit dem bisher grten Cryptosporidiose Ausbruch 1993 in Milwaukee, USA, bei dem schtzungsweise 403. 000 Menschen erkrankten, wurden von verschiedenen Organisationen Studien ber die grundlegende Biologie von Cryptosporidium spp.

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