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Degogiert: 02/2023
2022 wird direkt gepresst und der Most spontan in Edelstahl-Fermentern vergoren
Frisch und intensiv aromatisch
Der 2017er Zeitspiel 4
Rose Hedgehog 2025 Alpha Estate Bürklin-Wolf Degogiert: 02/2023Warum wir ihn lieben? Weil er zeigt, dass Ros mehr kann als nur gut aussehen: fruchtig, floral, trocken, frisch und mit genug Rckgrat fr den Tisch. Schmeckt nach Der Ros Single Vineyard Hedgehog von Alpha Estate ist Xinomavro in Pink aber mit richtigem Anspruch. Keine blasse Provence Kopie, kein ser Sommer Kitsch, sondern ein trockener Ros aus Amyndeon mit Frische, Struktur und diesem kleinen Xinomavro Grip, der ihn so spannend macht. Im Glas:
