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Handgelesene Trauben
Nach dem Abbeeren und dem anschliessenden sanften Pressen erfolgte die Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20° C)
heller Erdbeernote
In den nächsten 28 Jahren
Blauwal Riserva 2016 Trento DOC Grösse:75cl Handgelesene TraubenDer Wein Leuchtendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet von reifem Apfel, Zitrusfrchten und weien Blten, begleitet von feinen Brioche , Haselnuss und Hefenoten. Am Gaumen prsentiert sich der Schaumwein elegant und vielschichtig, mit cremigem Mousseux, lebendiger Sure und ausgeprgter mineralischer Spannung. Die lange Reife auf der Hefe verleiht ihm zustzliche Tiefe und Finesse. Der Abgang ist lang,
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