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Pfeffer und Gewürzmischung
Cool nicht im Sinne von kühl
Die Lage Les Saints Rémys befindet sich auf den westlichen Hängen von Ambonnay nahe der Grenze zu Bouzy
Seit 1954 steht dieser Wein für Konstanz
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 (3 Liter Jeroboam) restsüss Pfeffer und GewürzmischungDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
