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Das wertvolle Traubengut wird für 14 Tage bei 30 °C im Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren
den Makro- und Mikroklima die Voraussetzung für Feinheit und Mineralik der Weine
lange Maischegärung mit den Schalen (etwa 20 Tage) bei kontrollierter Temperatur (22-24° C)
damit das Sediment auf den Boden des Weingefäßes sinkt
Thalman Blauburgunder Riserva 2022 Südtirol DOC Colorino Das wertvolle Traubengut wird fürDer Wein Intensives Rubinrot. Fruchtig nach tiefroten Kirschen, Waldbeeren, und Pflaumen duftend; wrzig nach Zimt und Gewrznelken; feine Vanille und Tabaknoten. Vollmundig im Geschmack, samtig, geschmeidiges Tannin. Weingut Die Kellerei Bozen ist aus einer Fusion der beiden Kellereigenossenschaften Gries und St. Magdalena hervorgegegangen. Die Geschichte der Grieser reicht bis ins Jahr 1908 zurck, als sie von 33 Weinbauern gegrndet wurde. Heute
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