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Während der Trockenreifung im Dry-Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu-Geschmack zu einer intensiven
Dieser besondere Cut
behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst
saftig und hat eine tolle Marmorierung
DWF Wagyu Salami Fenchel Gewicht:ca. 250g Während der Trockenreifung im Dry-AgerBeschreibung: Unsere Fenchelsalami aus 100 % Wagyu Rind vereint die feine Marmorierung des Wagyu mit der aromatischen, leicht slichen Note von Fenchelsamen. Schonend gereift und handwerklich hergestellt entwickelt sie ein ausgewogenes wrziges Aroma und eine angenehme, feste Textur. Ideal fr Antipasti, zur Brotzeit oder fein aufgeschnitten als besonderer Genussmoment.
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