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Im Geschmack ist der Chardonnay voluminös und komplex
nur 65 % der Trauben werden entrappt
im Nachhall auch pfeffrige Töne
In unmittelbarer Nähe befinden sich das berühmte Kloster Neustift und die Bischofsstadt Brixen
Reserve 2020 Grösse:75cl Im Geschmack ist der ChardonnayDer Wein Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kruterwrze, reife Kirschfrucht, ein Hauch von Holzwrze, etwas nach Cassis, zarter Schokotouch. Komplex, saftig, zartes, tragendes Tannin, feinwrzig, dunkle Beerenfrucht und Vanille im Abgang, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. Weingut Ungerberg gepflanzt 1991. Vinifikation Spontane Grung und Malolaktik in offenen Bottichen. 20 Tage auf der Maische. Ausbau 24 Monate im
