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Der Ausbau erfolgte über ganze 18 Monate hinweg in neuen und in alten Barriques aus französischer Eiche

Der Weingut Odinstal Riesling Brut Nature Jahrgangssekt Magnum 2018 stammt teils von alten Riesling-Rebstöcken vom Schlossberg und teils von jüngeren Reben

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Diesem konzentrierten Süßwein stehen natürlich diverse Dessertkreationen gut zur Seite

Graham's Late Bottled Vintage LBV 2017 Douro calvados Der Ausbau erfolgte über ganzeDer Graham's Late Bottled Vintage LBV 2017 Douro hat eine tiefes, leuchtendes rot schwarz im Glas. In der Nase strotzt er vor konzentrierten Aromen nach Brombeere und Lakritz. Mit etwas Luftkontakt entfalten sich zudem feine Eindrcke von Rosen und Minze, die typisch fr die Touriga Franca sind. Am Gaumen erwartet uns die fr einen Late Bottled Vintage dieser Klasse so typische Kraft und Dichte der Tannine und Geschmacksnoten. Aber auch hier wei Graham's