Quintessence de Mondeuse 2019 Mosel Solche Weine sollte es mehr

Solche Weine sollte es mehr geben

Mehr als die Hälfte des Verschnitts macht der Rotburger aus (früher bekannt als Zweigelt)

Durch die 9-monatige Reife auf der Vollhefe und den teilweisen Ausbau im Holzfass (30 Prozent Holz und 70 Prozent Edelstahl) erhält er noch seinen letzten Schliff

belegt mit einer dünnen Humusschicht

Quintessence de Mondeuse 2019 Mosel Solche Weine sollte es mehrWarum wir ihn lieben? Der Weinberg liegt in Poisy in Haute Savoie. Dort herrscht mit Blick auf den nahen Mont Blanc ein alpines Klima. Die Mondeuse Trauben stammen von insgesamt zwei Hektar, verteilt auf drei teils extrem steile Weinberge, die zwischen 350 und 450 Metern hoch liegen. Das Terroir liegt in Desingy, in Collonges und in Peillonnex. Die Bden verfgen ber eine Mischung aus kalkigem Lehm, Gletscherschutt und Felsgestein. Der Ertrag liegt bei