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Zehn Jahre hat dieser Brunello inzwischen hinter sich — und genau da wird Sangiovese richtig interessant: die Frucht wird dunkler und getrockneter
Elf Prozent
wachsen die Trauben
Das Aroma ist intensiv und fruchtig: Brombeer- und Johannisbeerkonfitüre
Fili Brut DOC Millesimato Dosage_7g./l Zehn Jahre hat dieser BrunelloFili so nennen alle den Senior Chef Filiberto Sacchetto, und nach ihm hat die Familie ihre Prosecco Linie benannt: weltoffen, freundlich, frisch. Der Brut Millesimato stammt aus einer einzigen Ernte und bringt Glera Frucht mit feiner Perlage ins Glas. Elf Prozent, null Schwere, viel gute Laune. Sacchetto keltert den Fili in Venetien; die Trauben stammen aus kellereieigenen Weinbergen. Der Schaumwein trgt die Klassifikation Prosecco DOC Denominazione
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