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die allesamt mit Blauburgunder bestockt sind
Der erste Kontakt mit dem Gaumen verströmt Raffinesse und zeichnet sich insgesamt durch Reichtum
der auch vollkommen zu Recht an der Spitze der Qualitätspyramide steht
ein Hauch von Zitrone im Abgang
Campill 2018 Griechenland Weine die allesamt mit Blauburgunder bestocktWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel in sehr steilem Gelnde. Lehmiger Sand, vulkanischer Ursprung und mornische Ablagerungen (Porphyr, Basalt, Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne die Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht und spontan vergoren in Holzgrstndern, ohne Temperaturkontrolle mit 80 % der Kmme. Danach folgte die fnfmonatige Grung inklusive Kaltmazeration, Reifung in Holzgrstndern
