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Nachfolgend reift der Jungwein während 14 Monaten in französischen Tronçais-Barriques und weitere 12 Monate in grossen Eichenfässern
Eine Selektion davon für die Riserva
parzieller biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im traditionellen Holzfass
komplexe Aromastruktur
Grappa Rüsca - Spazzacamino Schiava Nachfolgend reift der Jungwein währendDer GrappaIm Duft ein Hauch von Kakao und Kirsche, es folgen Mandeln und getrocknete Aprikosen. Produzent Sortenreine Grappe von Moscato , Barbera und Barolo Trester, zehn Jahre im Eichenfass gereift, das sind die Spezialitten der Familie Berta. Seit 1947 brennt sie nach traditioneller Art hochqualitative Spirituosen, die selbst in ihrer Heimat im Piemont sehr beliebt sind. HerstellungDestilliert aus Traubentrestern der Sorten Barbera, Nebbiolo und
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