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wie Pasquari
Die Vergärung erfolgt langsam unter kontrollierter Temperatur (18-20° C) in Holzfässern (30-40 hl)
dezent im Gerbstoff
gegrilltem Huhn oder gereiftem Ziegenkäse
Riesling Spätlese 2021 Südtirol DOC Fiano di Avellino wie PasquariDer Wein Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grnlichem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen Aprikosen, Zitrusfrchten, gelbem Apfel und einem Hauch von exotischer Mango, begleitet von der typischen, feinen Mineralitt. Am Gaumen ist er saftig und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen frischer Sure und zarter Restse. Der lange Nachhall zeigt eine schne Spannung und ein spannendes Aromenspiel. Weingut Die
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