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Topinamburmaischen: 20–40 g/hl
Anwendung: Sprühverfahren
während der Gärung und im fertigen Wein
Bitterkeit und Adstringenz werden gemildert
Distizym® FM Inhalt:1kg Topinamburmaischen: 20–40 g/hlDistizym FM Pektinlyase fr Obstbrennmaischen Distizym FM von Erbslh ist eine flssige Pektinlyase zur effizienten Verflssigung und zum optimalen Aufschluss von Brennmaischen aus Beeren und Steinobst. Das Enzym verbessert die Pumpfhigkeit, reduziert die Viskositt und steigert die Alkoholausbeute bei der Destillation. Vorteile von Distizym FM Schnelle Viskosittsabsenkung und Maischeverflssigung Bessere Pumpfhigkeit der Maische Verringerte Anbrenn Gefahr
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