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Gärung: spontan / 10 Tage in Holz- oder Betontanks
We have reduced the length of time we leave the wines on the skin as the goal here is to find elegance and focus within this particular style which we love
Ausbau: 6 Monate im großen Holzfass (Fuder/Vat) & danach 12 Monate in einer Kombination aus 225L- und 500L-Fässern aus französischer Eiche
●●○ ●●○ Loire Weine von Baptiste Cousin
Free your Mind 2025 0,75L Bio Baptiste Cousin Gärung: spontan / 10 TageBio Orange Wein aus sterreich. Rebsorten: Grner Veltliner, Riesling, Scheurebe, Gelber Muskateller Trotz einer sprbaren Tanninstruktur bleibt er leichtfig und trinkfreudig. In dieser Cuve treffen die wilden, exotischen Fruchtcharaktere von Scheurebe und Muskateller auf die Eleganz von Grnem Veltliner und Riesling. Zwei Kontraste, die ohne Vorurteile kombiniert wurden und sich als perfekte Ergnzung erwiesen haben. Lagen: Weingrten um Loidesthal &
