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Kühle frische Würze
Ausbau im Stahltank
Die nicht veredelten Reben werden in den für die Insel typischen Korberziehung kultiviert und ohne Bewässerung angebaut
ESSENEMPFEHLUNG: Bauernbrot mit Tapenade noire
Lykaion 2020 Domaine Roche-Audran Kühle frische WürzeWarum wir ihn lieben? Der Lykaion ist der "neueste" Wein von dem Weingut Markogianni, welches uns jedes Jahr mit der Qualitt der Weine berrascht. Dies ist ein schnes Beispiel fr die Sorte Mandilaria aus Skillountia Olympia in Ilia. Die Auswahl der Trauben erfolgt nach den Kriterien von: Lage, Ausrichtung, klimatische Bedingungen und Bodenbeschaffenheit. Die Trauben werden entrappt und dannach erfolgt die klassische Rotwein Vinifikation bei 26 28 C in
