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Ausbau im Tank für zwei Monate und dann mindestens zwei Monate in der Flasche
Nach natürlicher Spontangärung 30 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern (228lt)
glänzendes Gelb mit grünlichen Reflexen
In den nächsten 6-10 Jahren
Costera Cannonau di Sardegna 2022 DOC Canaiolo Ausbau im Tank für zweiDer Wein Intensives Rubinrot mit Granattnen. Intensiv weiniges Bouquet, welches sehr typisch ist fr einen Cannonau. Am Gaumen rund mit guter Struktur und ausgezeichneter Balance. Weingut Landgut Sisini, Region Trexenta, nrdlich von Cagliari und Serdiana. Das Land liegt auf einer Anbauhhe von 200 250 Metern . d. M. und besteht aus Mergel, Sandstein und Mergelkalkstein. Vinifikation Fermentation Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 28 30 C
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